新派訊 近日，記者走進(jìn)濰坊市寒亭區(qū)開(kāi)元街道西里疃村水餃生產(chǎn)車(chē)間，一條餃子生產(chǎn)線正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，十多名工人分工協(xié)作，將鮮肉、韭菜等食材清洗干凈后，投入機(jī)器中切碎攪拌、制成餡料；餃子皮由和面機(jī)揉成面團(tuán)，經(jīng)多次仿手工滾壓而成；以手工進(jìn)行包制，經(jīng)過(guò)速凍隧道進(jìn)行冷凍，最后包裝裝箱。
小水餃，促就業(yè)，鏈農(nóng)業(yè)，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興注入了新的活力。水餃結(jié)合本地市場(chǎng)需求和北方傳統(tǒng)生活風(fēng)俗，以手工包制，生產(chǎn)豬肉白菜、豬肉大蔥、豬肉香菇、韭菜雞蛋粉條、西紅柿雞蛋水餃等10余種速凍水餃。食材選用一直堅(jiān)持使用放心肉和綠色無(wú)公害蔬菜，打造健康綠色營(yíng)養(yǎng)食品。水餃的制作流程包括和面、壓皮、配餡、包餃、包裝等，每一步都嚴(yán)格按照食品安全規(guī)定進(jìn)行，產(chǎn)品還需經(jīng)過(guò)抽樣檢測(cè)。水餃廠占地1250平方米，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)600噸，形成了集生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，年銷售額達(dá)260萬(wàn)，主要銷往青島、東營(yíng)、濱州、棗莊、萊州、日照等地。
開(kāi)元街道通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)拓寬農(nóng)民增收致富渠道，找準(zhǔn)著力點(diǎn)，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)振興引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興?！?/span>
??????新派融媒體記者:馬林峰/文圖
通訊員:孫夏寧
編輯:邢敏 祝超
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